10日 黒ニンニク2回目

昨日1回目の黒ニンニクを終えましたので今日は2回目のスタート。
前回よりニンニクの乾燥も進んでいます。



今回はこの数を釜の中に入れます。



更に追加で水、80㏄を追加しました。

2回目はどうなりますかね。

1回目の黒ニンニクは今冷蔵庫の中で熟し中。





出来栄えは10日後で食してみます。