22日 黒ニンニクつくりの材料を

昨年の春、菜園で収穫したニンニク。
月日がたち、芽も出てきましたが。


それを使い黒ニンニクにしてます。
そのニンニクつくりで今回新たに注文した材料があります。
過去の出来に不満もありましたので。

これを電気釜の中に入れて使います。
蒸し器スチーマー ステンレス 多機能 圧力鍋用 炊飯器用 。
これを昨年Amazonni注文した。
届くまで1ケ月を擁した。
中国で生産するので届くまで時間が掛かる。



18㎝サイズ2枚を使います。



2弾重ねで内釜の中にいれて重ねる。



内釜の底部分に浮きを作り水分を溜めます。




思い通りの黒ニンニクに仕上がるか楽しみ。

コメント 2

こちらのニンニクは大方使い切りました。
by 夏炉冬扇 (2021-01-22 21:31) 

立派なニンニクですね。わが家で採れた小さなにんにくを
１畳菜園の淵に植えています、大きくなるか、楽しみです(*'▽')
by 侘び助 (2021-01-22 21:33)