29日 黒ニンニクつくり

今日は1日野暮用で外出。
そこで昨日の作業を。
新菜園のイチゴを整理、株を引き上げた。
其の後には何かは迄決めてはいませんが土の耕しを。
元肥を入れた。




西菜園に戻り、最後のニンニクの収穫です。
遅めの11月種を植えましたので先行に比べ生育は劣ってます。

収穫個数は68個、途中で消えたのが20個余り。



そのまま天日干しにしました。

先行のニンニクを自宅に持ち帰り吊るした。



この作業で吊るしを撥ねたニンニクを黒ニンニクにする為、汚れを落として電気釜に入れた。

新ニンニクを使い黒ニンニクつくりのスタートにしました。



3ケ月程休んでいましたが、これからは順次ニンニクを黒ニンニクに仕上げて行きます。

タグ：黒ニンニク、